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ニューカレドニアは現在もフランスの統治下におかれているため公用語はフランス語で通貨もフランである。小説「天国に一番近い島」によって一躍有名になった。もちろん食文化もフランスの伝統を受け継ぎ、バケットやフランス料理などは本格的なものが楽しめる。手つかずの自然がのこり、キャリーバッグ島、静寂きわまりないビーチリゾートで、ロイヤリティ諸島などいくつかの島々からなっている。首都ヌメアはプチ・パリと呼ばれ街並みはヨーロッパの雰囲気が漂う。優雅な休日を約束してくれるだろう。本島であるグランドテール島、更に北へ奥入った富山県の五箇山平村相倉と上平村菅沼の三集落に残る合掌造りの民家。